Chất nhũ hóa là gì và có nên cho thêm vào thực phẩm như một chất phụ gia hay không?

Trong tháng 11 vừa rồi có một sản phẩm bánh trứng cuộn của một cửa tiệm khá nổi tiếng ở Gia Nghĩa bị khiếu nại là c...